La production de vin en France devrait être stable en 2023
Publié le 19.10.2023 à 19:51, modifié le 31.10.2023 à 12:54
Malgré des évolutions très différentes selon les régions, la production totale de vin en France devrait rester stable en 2023, selon les estimations de fin de vendange.
>> La production viticole en France devrait atteindre environ 46 millions d’hectolitres en 2023, selon l’Agreste. Ces estimations ont été établies au 1er octobre, alors que les vendanges sont quasiment terminées dans tous les vignobles.
>> La quantité de vin produite en 2023 serait stable sur un an, mais supérieure de 3% à la moyenne entre 2018 et 2022. Pour rappel, en 2022, la production avait connu un vif rebond après une année 2021 désastreuse en raison d’un violent épisode de gel au printemps.
A la source : l’Agreste est le département statistique du ministère de l’Agriculture.
La récolte en 2023 : des évolutions très différentes selon les vignobles
>> Cette stabilité de la récolte au niveau national par rapport à l’année précédente cache de fortes disparités selon les vignobles, comme le révèle cette carte. Les estimations de production vont, en effet, d’un repli de 15% dans le Languedoc-Roussillon à une augmentation de 35% dans le Jura.
>> Cette carte présente l’évolution annuelle de la récolte de vin estimée en 2023 pour les douze bassins recensés par l’Agreste. Ces derniers représentent 98,6% de la production nationale en 2022. En cliquant, ou en survolant, un vignoble, vous découvrirez :
- la récolte estimée en 2023, en milliers d’hectolitres (hl)
- l’évolution annuelle et l’évolution par rapport à la récolte moyenne entre 2018 et 2022, en %
>> Parmi les évolutions de production de vin les plus importantes en 2023 :
- Le Languedoc-Roussillon enregistre un repli de 15% de sa récolte, estimée à 10,7 millions hl. Ce bassin important, qui représente près d’un quart de la production nationale, a été affecté par la canicule tardive de fin d’été, explique l’Agreste.
- Le Sud-Ouest affiche une baisse de 11%, à 2,6 mhl, en raison de plusieurs problèmes (sécheresse, mildiou, grêle…).
- A l’inverse, des conditions favorables devraient conduire à des hausses de production de 21% dans le Val de Loire et de 18% dans les Charentes, où “la récolte s’annonce record”.
- Enfin, dans le Jura, la récolte, beaucoup plus confidentielle, devrait bondir de 35%, à 135.000 hl.
Les estimations de production de vin en 2023 par vignoble :
| Vignoble | Moyenne 2018-22 | Production 2022 | Production 2023 | Evolution 2022/23 | Evolution moy/2023 |
|---|---|---|---|---|---|
| Champagne | 2521 | 3186 | 3121 | -2% | +24% |
| Bourgogne-Beaujolais | 2255 | 2468 | 2759 | +12% | +22% |
| Alsace | 1026 | 952 | 999 | +5% | -3% |
| Savoie | 108 | 107 | 109 | +1% | +1% |
| Jura | 82 | 100 | 135 | +35% | +64% |
| Val de Loire | 2549 | 2489 | 3010 | +21% | +18% |
| Charentes | 9747 | 10419 | 12308 | +18% | +26% |
| Sud-Ouest | 3297 | 2865 | 2559 | -11% | -22% |
| Bordelais | 4881 | 4447 | 4100 | -8% | -16% |
| Languedoc-Roussillon | 11941 | 12663 | 10713 | -15% | -10% |
| Corse | 324 | 327 | 362 | +11% | +12% |
| Sud-Est | 5173 | 5401 | 5224 | -3% | +1% |
